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Ce quiz a été développé avec le logiciel « Je Lève La Main ». Il est disponible en partage au sein de notre plateforme en ligne, parmi des milliers d'autres quiz.

Téléchargez gratuitement « Je Lève La Main » : Vous pourrez proposer ce quiz à votre audience et créer les vôtres.

« Je Lève La Main » est une application web et mobile qui vous permet d'animer et d'évaluer facilement votre groupe, en temps réel ou en différé. Le professeur crée des quiz, les élèves y répondent.

www.jelevelamain.fr | www.speechi.net | voir la vidéo de démonstration

Hygiène des méthodes

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Bionettoyage

DDA

PMS

Nuisibles

La désinfection précède toujours le nettoyage.

Vrai/Faux
Un détergent seul suffit pour éliminer les micro-organismes.

Vrai/Faux
Les nuisibles sont uniquement des insectes rampants.

Vrai/Faux
Le protocole en 3 points est plus rapide que celui en 5 points.

Vrai/Faux
Un produit « pour contact alimentaire » doit être rincé.

Vrai/Faux
Le détartrant est utilisé pour éliminer les graisses carbonisées.

Vrai/Faux
Le cercle de Sinner inclut la « Concentration » comme paramètre.

Vrai/Faux
Les autocontrôles se font uniquement par analyse microbiologique.

Vrai/Faux